Mrico Manyung jadi pengembangan wisata

REMBANG - Bupati Rembang, Harno, mengharapkan ke depannya, kuliner khas kota garam bisa menjadi magnet wisata kuliner yang tidak hanya dinikmati warga lokal, tetapi juga wisatawan luar daerah. Hal itu untuk mendorong eksistensi kuliner lokal sebagai bagian dari strategi pengembangan pariwisata dan ekonomi kreatif.

Bupati Harno mengatakan Mrico Manyung merupakan warisan kuliner yang harus dijaga. Pasalnya, rasanya khas dan bumbunya kuat.

"Kuliner khas Rembang itu Mrico Manyung itu sudah legendaris masakan Rembang," imbuhnya.

Ia menambahkan Mrico Manyung merupakan masakan kuah beraroma bumbu rempah merica (lada) serta gurih ikan laut. Bumbu rempahnya cocok untuk menghangatkan badan saat hujan.

Kuliner ini menurut Bupati memiliki cita rasa yang khas, yakni asam, gurih dan pedas merica. Kuahnya berwarna kuning dari pewarna alami kunyit, menambah selera untuk mencicipinya.

"Khas itu rasa pedasnya itu sangat mantap. Khas pesisir Rembang," ujarnya.

Harno mengungkapkan Mrico manyung cocok dihidangkan pada saat makan siang, terutama pada momen musim hujan.(Masudi/CBFM)