Menjelang bulan Ramadhan, puluhan pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Kabupaten Rembang, dilatih untuk pembuatan kue. Pelatihan tersebut baru-baru ini, digelar di kantor distributor bahan kue yang berada di pinggir jalan pantura Rembang-Lasem, turut desa Punjulharjo Kecamatan Rembang.
Kepala Dinas Perdagangan Koperasi dan UKM (Dindagkop UKM) Kabupaten Rembang, M. Mahfudz mengatakan kegiatan pelatihan tersebut terselenggara berkat kerjasama dengan CV. Mustika Jaya Pangan. Di mana mereka bergerak di bidang bahan makanan konsumsi.
Dalam pelatihan itu mereka mendapatkan materi tentang bahan- bahan dan trik yang cocok untuk pembuatan kue agar lebih berkualitas.
“Jadi kita mendatangkan pelaku UMKM untuk menerima sosialisasi dan demo pembuatan jajanan (kue kering-red). Itu snack-snack yang diminati saat momen ramadhan dan idul fitri nanti, ” tuturnya.
Dinas yang dipimpinnya memang mendorong UMKM di Rembang terus berinovasi. Momen Ramadhan dan hari raya Idhul Fitri juga dimanfaatkan oleh Pemkab untuk membantu pelaku UMKM dalam penjualan, seperti yang dilakukan sejak beberapa tahun lalu dengan pembuatan parcel yang laris manis diborong OPD, BUMD dan pihak lainnya.(Dari Rembang Rendy Teguh Wibowo melaporkan)
