Dinas perdagangan, koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah (Dindagkop UKM) Rembang memberi pelatihan pengembangan usaha bagi pelaku UKM pembuatan roti atau kue, Rabu (16/12). Pelatihan tersebut merupakan hasil kerjasama antara Dindagkop UKM dengan CV. Mustika Jaya Pangan.
Kepala Dindagkop UKM Rembang, Mahfudz menyampaikan meningkatnya harga bahan baku tepung belakangan ini tentu berimbas pada produksi pelaku UKM khususnya pembuatan kue atau bakery. Pelaku UKM tentu harus mengeluarkan modal lebih agar bisa terus produksi.
Melihat permasalahan itu, Dindagkop UKM mencari solusi dengan menggandeng pihak ke 3 agar bersedia menyediakan bahan baku. Salah satunya dengan menggandeng CV. Mustika Jaya Pangan.
Selain bisa mendapat bantuan bahan baku, para pelaku UKM juga mendapat pelatihan untuk meningkatkan kualitas produksi. Tentunya inovasi baru juga dipastikannya akan muncul setelah program pelatihan itu selesai.
“Harapanya nanti ada semacam kemudahan akses untuk bahan baku. Karena kita ketahui Bersama untuk bahan baku misalnya tepung di saat krisis global ini banyak kendala sehingga menyebabkan tingginya harga yang jadi permasalahan teman-teman UKM,” jelasnya.
Dirinya mengungkapkan, pelatihan dalam pembuatan bakery baru pertama kali ini diberikan kepada para pelaku UKM. Sebab, pelatihan yang diberikan Dindagkop UKM sifatnya bertahap hingga terakomodir seluruhnya.
“Khusus bakeri di tahun 2022 ini, karena ini juga mengakomodir permintaan dan pelaku usaha penyedia bahan baku bakery agar bisa bekerjasama dengan UKM,” ucapnya.
Dirinya berharap dengan kemitraan yang terjalin antara penyedia bahan baku dengan UKM ini bisa mengatasi permasalahan pelaku UKM khususnya yang memiliki produksi bakery.(Dari Rembang Rendy Teguh Wibowo melaporkan)
